减肥先减胸减肥必须戒脂肪

知识有时不在于深，而在于它的实用性嘛！现在，我想把这些故事搜集起来，讲给更多的人听，帮助别人，也能优化我的故事。（本文整理自Isa的万有青年养成计划）大家好，我叫Isa，是个美国注册营养师。欢迎大家来看《能减肥的故事书》。随着本书中故事的深入，我们会逐渐展开减脂的面纱，深入饮食、运动以及一些简单的心理话题，让你能够更加了解自己，掌控自己，甚至成为你全家的营养师。减肥先减胸？必须戒脂肪？《能减肥的故事书》之插片的故事（故事对一些复杂的生理原理进行了简化，若要了解具体原理细节请参考生理学相关章节教学内容）“为了健康和减肥，我只吃清水涮蔬菜”“木瓜能丰胸！”“减肥先减胸！”这些说法说得对吗？我们先来讲故事。你玩儿过五颜六色的塑料插片玩具吗？我们的身体里，也有一种“插片游戏”，它由两类插片组成——插片A和插片。每个插片A上有三个缺口，每个缺口可以连接一个B插片。B插片的形状有好多好多种，它们各种各样，有长有短、有大有小、形状不一。

（图片来自网络）

和前面讲的“和食物打麻将”一样，我们的身体也会“和食物一起玩儿插片游戏”。A插片叫甘油，B插片叫脂肪酸，当A上插满了三个B插片的时候，A+3B就是甘油三酯，也就是我们平时说的——脂肪。不管是食物中的脂肪，还是长在我们身上的脂肪，亦或是在我们血液里游离的甘油三酯，它们都A+3B的插片组合，只不过不同的脂肪，可能B的种类有所不同。我们身体怎么吸收营养物质？像打麻将、玩儿插片一样，我们的身体很难直接吸收一个大分子的营养物质，而是需要“拆出”一个一个单一的个体，比如一张“氨基酸麻将牌”，比如单个的“脂肪酸B插片”和单个的“甘油插片A”，我们需要把大的拆成小的，吸收后再根据我们的需要重新组合。B的种类太多了！食物的脂肪中，有各种各样的A+3B组合，这里面插片B的种类各种各样，有长B、有短B，有饱和的B、也有不饱和的B，有顺式的B、也有反式的B。不同的B对我们身体的作用也不同。一般情况下，短的、顺式的以及不饱和的B对身体有益（比如鱼和核桃中的一种B插片叫做ω-3）；长的、反式的、饱和的B大多对身体有害（比如有些油炸加工食品中可能含有的有害B插片叫trans-fat反式脂肪酸），在选择食物的时候，我们要尽量选择对身体有益的插片，就像打麻将要抓好牌一样。另外，烹饪方式可能改变B的种类，比如在加热的过程中，不饱和的B就可能变成饱和的B，而一些重复油炸等方式，可能会把无害的B变成有害的B。优质B来源：核桃、杏仁等坚果，鱼，牛油果，亚麻籽等种子类，植物油等有害B来源：烧烤肉、油条、炸鸡、薯片，加工食品等等插片B是不是越少越好？当我们脂肪吃多了的时候，过多的插片就容易让我们发胖。很多人说“那我再也不吃脂肪了！”其实，A和B除了组成“赘肉”，还有更多其他重要的功能：比如合成激素、保温、缓冲和能量储备等等。我们每个人都需要B，有的B只能从食物中获得，如果缺少了，身体就会生病，这些B叫做“必需脂肪酸”。有的插片B可以由其他的长度较短的B拼接而成，这些B就是“非必需的脂肪酸”，不一定要从食物中去寻找。每个人需要B的数量都不同，过多的B和过少的B、或者B的种类不好，都可能会影响我们身体的健康哦！我们要有针对性地选择B的种类和总量。对于文章开头的第一个问题“减肥戒脂肪”的说法，其实是不正确的。我们每天都需要吃脂肪，但只要避免过量、注意选择就可以了：坚果、鱼肉、亚麻籽芝麻等种子、牛油果、平时炒菜拌菜里少许的植物油都是不错的选择。身体积累脂肪，分几步？分三步。第一步：把吃下去脂肪的“插片组合”拆开，拆成A和B（太长的B可能被拆成小段）第二步：把A和B吸收掉第三步：把吸收的单个A和B插片再插到一起，“重新安装”到我们身体的不同部位，或者消耗掉，作为身体的能量来源。不只是食物中的脂肪，多余的糖分、酒精，都可能会转变成脂肪插片储存在我们身体里哦！身体消耗脂肪，分几步？也分三步。第一步：先把身体中的“脂肪插片组合A+3B”拆成单个的A和B第二步：把较长的B拆成小段第三步：把A和碎片B作为能量，消耗掉。脂肪的消耗和积累，就像我们说的插片的拆开和重组，是个动态平衡的过程。关于减肥如果我们身体多余的脂肪赘肉都是A+3B，那么怎么才能“拆掉身体多余的插片”呢？有研究证明，“中等强度的有氧运动”——跑步、快走、登山机、跳操、游泳、瑜伽等等锻炼，只要强度到了一定范围，都可以很好地“拆脂肪插片”。每次运动持续30分钟左右，并且达到三个标准：呼吸急促了、心跳加快了、出汗了，就可以很高效地“拆插片”啦！但是，不管是积累脂肪“插插片”、还是消耗脂肪“拆插片”，我们是不能控制的。我们的身体自主决定插片插在哪、从哪拆。所以“我想瘦肚子，胖胸部”这个要求，是很难做到的。当然，适当的肌肉训练可以作为仙女棒帮助你完善身材，我们在后面慢慢说。关于胸部乳腺附近的脂肪是相对稳定的，也就是说，你的胸部不会随着减肥而缩小很多。有人有“减肥先减胸”的错觉，主要是因为后背、上半身侧面的脂肪减少了，但是，罩杯内的脂肪可是不会明显变少的哦！不能轻易变小，自然也不能轻易变大。吃木瓜丰胸这个说法是不科学的，我们胸部的大小，天生就是基本固定的。如果发育过程中积极锻炼、饮食结构良好，就会在一定范围内发育到正常大小。Isa教你一个小窍门如果觉得自己胸部不好看，我有三个建议。第一：调节自己的站姿、体态，让你的整个身体更加挺拔；第二：合理的力量训练，比如跪式俯卧撑等等，可以帮助你练出一定的胸部肌肉，同时优化线条，看上去胸部也会更加挺拔哦；第三：剧烈运动的时候一定要穿好运动内衣，防止胸部下垂走形哦。

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