酿出一碗美肤又丰胸的米酒水,女人偶尔也要

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用轻松幽默的方式跟你聊聊美容与搭配这件小事。我不是比你更懂美容与搭配，只是比你走了更多弯路，更愿意分享与学习。

后台很多妹子问我米酒水的做法，嘿嘿，你算是问对了人。

我是地道的湖北人，在我们老家，家家户户在冬天一定要做两件事情，一件就是炖上一大锅莲藕排骨汤，还有一件就是一定要酿上一大缸米酒，我妈就是十里八香出了名的酿酒小能手——阿香嫂。我家过年来的客人，走的时候都要带上一缸她酿的米酒，年底的时候电话也打到爆，阿香啊，你可别忘记给我留一缸啊！

我妈接到这样的电话，都会掩不住笑说，好了啦，知道了，年年都记得你的，喜欢喝嫩米酒，甜的，不上头，对吧！

别人家酿酒是用泡酸菜的缸，那哪儿够，我妈酿酒是用装水的大缸，就这样，年年新酿出来的米酒还总是被抢个底朝天。

小小的我，在还够不到灶台的时候，就开始帮我妈做酒啦，拿酵母，数时间，在热气腾腾的房间里忙得不亦乐乎，最盼望的是蒸好的糯米出锅的时候，拌上白糖，是儿时物质匮乏时期最好的零食。

刚出锅的糯米是那样的烫，我竟也顾不得了，那新鲜的甜香诱惑着我，大口大口的往嘴里塞，我娘总在旁边慎怪道，像什么姑娘样儿，等凉了再吃啥!

我边吃边说，凉了就不好吃了，热乎乎的正好！

这是多么久远的小事情啦，现在身处异乡的我，想到这些小细节，竟然也忍不住眼角含泪，当时觉得再平常不过的场景，现在想起来，是那么的珍贵，这也将成为我一辈子宝贵的财富。

好啦，今天主要是跟教大家做米酒的。就是觉得中国人跟食物的关系真是太密切了，想到熟悉的食物，就会想到跟食物有关的人和事，摸着咪咪发誓，平时我可是不随便伤感的。

瞎扯小天后言归正传，米酒有什么作用呢？

中医的祖师爷，李时珍在他那本传世经典之作《本草纲目》之中，就把米酒列为十大药酒之首，相比之下，电视上那贵死人的红毛药酒简直是弱爆了。红酒跟它简直都没法比，我就搞不懂了，为什么我们自己国家常饮用的米酒无人问津，偏要花大价钱去买进口的红酒？妹子们都说男人太贱，得不到的才是最好的，我们何尝不是皮痒的难受呢，寻常物什再好，也觉得没有什么了不起，飘洋过海带过来的，就算是一般物件，也珍贵的跟什么似的。

不过，想想也是，穿着晚礼服喝着红酒是品味，是时尚，穿着晚礼服喝着米酒，就是傻土大妞装土大款，女土豪，那场面，想想也是醉。

一、米酒的营养丰富

里面有啥子营养呢？富含人体所需的氨基酸和各种维生素，妹子们想想，酿米酒用的是更滋补的糯米，那么多的糯米，才酿那么一缸酒，糯米里面的精华都在里面了，剩下的那些酒糟都是渣渣，刚酿出来的米酒，你尝一勺看看，晶莹剔透，粘而不腻。用舌头舔上一小口，简直美的想原地打转转。

二、可以改善寒性体质

大部分女生都是寒性体质，不管你多么注意保暖，吃暖和的东西。一是因为我们中国人的饮食习惯，吃肉类，特别是牛羊肉的比较少，我非常认真的问过我一个在新西兰定居的朋友，她跟我说，没错的，洋妞生完孩子就吃冰块喝冰水，屁事儿都没有！

气死人，这跟她们从小的饮食习惯和生活习惯有关哦。

二是，我们运动的太少了，这个我太有体会了，以前放假都是出去打球、逛街，现在放假是在电脑前面淘宝、玩游戏、逛论坛，动的少了，身体自然就是冷的。

糯米本来就是温性的，米酒更是糯米的升级版，所以常喝能改善寒性体质。

三、米酒能活血化瘀

米酒的开奶的作用太厉害了，可见活血化瘀的功夫了！

我月子里当然喝汤了，但是我觉得我的奶好，更多是归功于米酒，有一回跟姐妹出去玩，吃了不少油炸食品，回来一直以来如泉涌的奶没了，小新饿的哇哇叫，喝了婆婆炖的汤光长肉了，没见奶有多少，结果就是几碗米酒水下肚，如泉涌的奶又下来了，把小新呛的哇哇叫，只听到他喉咙里大口大口吞咽的声音。

我娘不仅是酿酒小能手，也很喜欢喝米酒，她今年已经六十了，但是看起来依然像四十好几一样，她从来不用任何保养品，却能保持的这么好，我觉得跟她喜欢喝米酒也有关系。

另外，米酒还是很好的调味剂，炒菜、炖肉的时候加上米酒，味道将会更好。

另外，有不少妹子反映，可以用烤箱做米酒，嘿嘿，我刚入手烤箱，也自己试了做米酒，但是总觉得做不出我娘的那个味道来，烤箱做的什么味道呢，就是一股浓浓的加工商品的味道。

下面跟大家说说正宗作法吧！因为我现在没有跟我娘住在一起，所以也不能亲自拍下她做酒的全过程，不过，我在网上找到一个米酒作法的分享，跟我娘是一模一样的，特地分享给大家，希望妹子们也能做出一缸美味的米酒来!

一、选糯米，反复淘洗几遍，然后拿水浸泡，一般我娘做酒的时间就是冬季，所以她会泡上十四个小时。

二、上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟，揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可出锅，吼吼，小时候最期待这个时刻了。

三、把蒸好的糯米均匀的摊开，上面洒一些凉开水，一来使饭粒不会粘连，二来降温，待饭温降至36～38℃不烫手，然后撒入酒曲。如果是块状的酒曲，需要先碾碎成粉末状再撒入，也可以先把酒曲放入凉开水化开再一起倒入。一斤米放6-8克酒曲，然后把放入的酒曲搅拌均匀。

我娘一般都是把糯米摊开放在擦干净的桌子上的，米层的厚不超过三厘米的，这样凉的快，凉的均匀。

四、将糯米压实，中间捣一个坑深至容器底（这个坑的作用主要是酿制过程中便于观察酒液的渗出情况），再将剩下的酒曲调一点水，用手粘水拍到整平的糯米饭表面，然后盖上盖子。不宜将容器彻底封死，因为前期的糖化过程是需要一些氧气的，保持相对封闭即可。保持温度30度左右，夏季室温即可，冬季可放置于暖气旁或使用热水袋，棉被。最低也要保持20度以上，最高不能超过40度。最好用温度计检测温度是否合适。

五、四天左右，酒酿就好了，这时候是最甜最好喝的，越往后越上头，不过一般我娘做一次，马上就被我们抢购一空了，所以，也不会存在酒发酿上头的问题，哈哈。挖一点出来，加上酒酿二倍的水煮开，你要是喜欢喝味道浓一点儿的，可以少加些水，不用加糖，糯米在发酿的过程中会产生不少糖份的，我娘酿的酒总是甜得发腻，再加糖真是逆天啦！一碗香甜的米酒水就做成啦！

这个做法比较困难，适合巧妹子，我知道我